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2008年2月9日 星期六

[滿足] 剛吃了一頓道地的中部早餐

過年期間,原本熱鬧的東海大學商圈變得很冷清
瑞聯住宅區也是一片死寂,有開的店家,用一隻手數得出來
雖然後來發現醫院旁邊有開一兩家,但看起來不知道好不好吃,
而且也很想知道到底有哪些店家有開,還有沒有其他東西能吃
所以為了吃一頓讓人感到滿足的早餐,我只好在寒風中騎車繞遍整個台中榮總週邊
瑞聯週邊完全沒人賣,而整條西屯路一直走下去,也只有一家漢堡店開著
東海旁邊新興路也很冷清,只有幾個零星的早餐攤販,
而遊園南路上,麥當勞當然一定有開,鄰近麥當勞的兩家漢堡店也都有開著
不過,今天不太想吃漢堡三明治類的,所以我又沿新興路往回騎
我從遊園南路麥當勞往回走,在快要騎到上東別一個兩元的水餃店的時候,
(水餃店靠近三媽臭臭鍋,隔壁是賣光碟片的店)
突然瞥見路邊地上放了個很不顯眼、泛黃的的白色招牌
上面寫著:

----------
| 早餐 |
|肉 湯 麵 |
|---------|

一時好奇,看了一下,還真的有家開在夾縫中,不仔細看就會略過的小店
我來了這裡一年多都沒注意到有這家店的存在,於是決定停車,嚐嚐這家小店
仔細一看價目表,他賣的「早餐」很有趣,內容是:
炒麵、切仔麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、麻醬麵、貢丸湯、豬血湯...

這樣的「早餐」,對一個吃漢堡三明治長大的台北人來說,可能很難接受
不過,這卻是非常道地的中部早餐。在中部大都市以外的鄉鎮,經常不難
在菜市場發現像這樣的麵攤,而早餐時間,攤位上總是會有些老人家光顧。
桌面上必備的標準配備,是中部特有的特殊口味甜辣醬,
我獨自坐在充滿老人和滿口台語中年男子的店裡,環顧四周,
倒是沒有看到半個跟我一樣的年輕人,彷彿旁邊麥當勞才是年輕人該去的地方
我用台語,跟老闆娘點了一盤 25 元炒麵,配上一碗 30 元的肉湯

過一會,老闆端來了我的麵,一小盤油油的黃麵,帶著一點烏醋的香氣
上面淋上了一點滷肉,這是不折不扣,道地的中部口味。
我淋上了在台北買不到的特製甜辣醬 (有些中部人稱之為辣椒醬或辣醬油)
吃著炒麵,配著我點的隔間肉湯,和那些中年阿伯一起,在店裡吃得很滿足。
吃到一半時,有個中年女子上門,說他要買蛋餅,老闆娘很爽快的回答:「沒有」
看著他帶著胡疑的表情離開,我想他大概很納悶,為什麼竟然會有早餐店
只有在賣麵和湯,沒有賣蛋餅或三明治吧。

雖然這樣的吃法在鄉下的菜市場隨處可見,但對我這種在台北長大的年輕小伙子來說,
有機會吃一頓這樣的早餐其實很特別,也算是漢堡三明治豆漿蛋餅之外的好選擇
結賬後我問了老闆娘,他說他從早上五點賣到十點,其他時間不賣
這也難怪我平常從來沒有看過這家有趣的店了。

吃飽回醫院的路上,我又注意到了一些早餐店,賣的不外乎漢堡、奶茶、飯團
漢堡、三明治,雖然被摻入了台式口味,但仍然是西式的飲食
豆漿燒餅油條,雖然也廣泛被大家接受,其實有些也是來自大陸上的吃法
反而是真正屬於我們這裡的傳統早餐,坐在菜市場吃麵配湯,已經日漸式微
漸漸看不到,而對於在大都市長大的孩子來說,這樣的生活經驗,就更加遙遠了吧
而我們的許多傳統文化,就跟這家早餐店裡面邊吃麵邊聊天的老人一樣
在現代化的社會中,和全球化的風潮之下,慢慢的凋零了。

2008年2月7日 星期四

[吉他] 自製窮人移調夾 2.0 版,大幅度改良!

上次因為 Capo 放在家沒帶來,用竹筷子和橡皮筋隨手做了窮人 Capo
可是經過實際試用,發現效果並不理想
而且...這次過年回家,我才發現,我的 Capo 不是放在家裡
而是已經搞丟了.... 完全找不到在哪裡,我才用過一次 = =

好吧,只好再自己做一個。
有鑑於上次的效果不好,這次我又研發了全新的製造方式,跟大家分享
綁橡皮筋我知道不少人用過,但這次這招我想應該就沒人看過了
不但便宜簡便,而且還是活動式的,可以隨時夾著或拿掉,完全不用綁!

我相信大家一定很好奇,依照慣例,有圖有真相:


材料:
壞掉的衣架一支,膠帶

製作方式:
1. 使用蠻力硬凹,把衣架上面彎曲的部份折斷拿下來
(秘訣是在「同一點」反覆凹不同方向來回,大概十幾次就可以凹斷)

2. 衣架本身就是彎的,所以可以好好利用他的彈性,形成自然的夾子
照著我圖上的樣子把他折成這個形狀,然後調整到可以夾住,
並且可以確實貼到絃上為止。

3. 為了怕折斷的金屬部份傷到手,同時為了美觀,從另一支衣架拔起上面的套子
套在折斷的那端,美觀、專業、又安全。

4. 因為發現和琴絃摩擦會導致表面的橡膠碎屑脫落,卡在絃上,所以纏上膠帶

5. 大功告成,試彈,然後找人炫耀 :-)

後記:
衣架雖然也要錢買,但怎麼說還是比 Capo 便宜得多,尤其用壞掉的或撿來的衣架
自製移調夾,方便好用又好玩,不但省錢又樂趣無窮
這年頭油價上漲,什麼都貴,不過,善用巧手,窮小孩也是可以學吉他的!
(上次本來還有自製背帶,是背得住可是怕會斷掉,最後還是花錢去買了一條...)